Met het overlijden van Arie Klaver nemen wij afscheid van een vakman pur sang. Een graag geziene winkelier in Schagen en een toonbeeld van toewijding aan zijn ambacht. Wat begon als een bescheiden stap in de slagerswereld groeide uit tot een succesvolle Keurslagerij met een onuitwisbare reputatie in Schagen en ver daarbuiten. 
 

Arie werd geboren op de Langereis in Nieuwe Niedorp en daar bleef het gezin Klaver hun hele leven wonen. Arie was het vierde kind uit een gezin van 11 kinderen.

Vader Piet vond dat Arie slager moest worden. Als zestien jarige jongen ging hij aan de slag bij een slager en leerde daar het vak met hart en ziel. Toen de slager vroeg wat Arie moest verdienen zei vader Klaver: Niks, hij ken niks, dus hij verdient ook niks. Arie’s passie voor het vak bracht hem naar Middenmeer, Langedijk en uiteindelijk Schagen, waar hij zijn eigen slagerij begon.

Hij ontmoette Tineke op een kermis, trouwde in 1975 en kreeg 3 zonen. Arno, Rob en Stef.

Vanaf 1975, onder de naam Keurslagerij Arie Klaver, bouwde hij gestaag aan zijn onderneming. Zijn visie en vakmanschap werden al snel erkent en gewaardeerd. Zijn winkel groeide uit tot een begrip in de regio. Onder zijn leiding behaalde Keurslagerij Arie Klaver meerdere prijzen en onderscheidingen.

Zijn winkel was meer dan een plek om vlees te kopen, het was een ontmoetingsplek waar kwaliteit, klantvriendelijkheid en lokale verbondenheid centraal stonden. Arie stond bekend om zijn ongeëvenaarde kennis van vlees, zijn oog voor detail en zijn hart voor de klant. Geen keuring of wedstrijd ging voorbij zonder een onderscheiding voor zijn producten of dieren.

Ondernemer van het jaar, Beste slager van Noord-Holland, winnaar nationale keuringen, meerdere keren slagerij van het jaar,  Slavakto, winnaar in Rhenen, Paasvee in Schagen, Landbouw dag in Alkmaar, de Vas en natuurlijk jarenlang meerdere keren succesvol bij vak wedstrijden, productkeuringen en landelijke slagers competities.

In 2011 droeg Arie de winkel over maar bleef nauw betrokken. Tot het laatst toe was hij trots op zijn zaak, zijn team en de naam die hij had opgebouwd. Bij de opening van de nieuwe winkel in 2023 gaf Arie, ondanks zijn ziekte, nog een emotionele speech. De nieuwe winkel was de kroon op zijn werk.

Arie laat een indrukwekkend nalatenschap achter, niet alleen in prijzen en vakmanschap, maar vooral in herinneringen van familie, klanten, collega’s en vrienden. Een echte vakman is heengegaan, maar zijn naam leeft voort in elke plak ambachtelijk gesneden vleeswaren en elke klant die met een glimlach de winkel verlaat.

Rust zacht, Arie. En bedankt.