Tranen vloeiden overvloedig op de ochtend van woensdag 22 november bij de feestelijke opening van de nieuwe winkel van Keurslagerij Arie Klaver in Schagen.
Stef Klaver bedankte, vlak voor de onthulling, talloze mensen die hebben bijgedragen aan het realiseren van de nieuwe winkel, met een speciale nadruk op zijn toegewijde team.
De eer om de officiële opening te verrichten viel ten deel aan Eldert Groet. Met een indrukwekkende staat van dienst van 35 jaar bij Keurslagerij Arie Klaver, is Eldert uitgegroeid tot de rechterhand van Stef Klaver.
Na de feestelijke opening kregen klanten de gelegenheid om de nieuwe winkel te bewonderen. Hier ontdekten ze naast traditionele slagersproducten ook een uitgebreid assortiment aan kant-en-klaarmaaltijden, broodjes, salades en kazen.
Opvallend is dat de slagerij nu ook elke zondag geopend is. Bovendien staan er voor de maanden januari en februari op vrijdag en zaterdag demonstraties en proeverijen op het programma.
Gedurende de afgelopen maanden hebben Stef Klaver en zijn team zich ingespannen voor de transformatie van de slagerij. Het resultaat is een vernieuwde winkel met een frisse en moderne uitstraling, waarbij de vertrouwde kwaliteit van de producten behouden is gebleven.
Klanten worden nu bediend in een ruimere en overzichtelijkere winkelindeling, met aantrekkelijke nieuwe toonbanken en een breder assortiment aan ambachtelijke vleesproducten, huisgemaakte maaltijden en bijgerechten.
De bijgevoegde video biedt u een exclusieve blik in onze gloednieuwe winkel. Hierin kunt u de prachtig ingerichte ruimte bewonderen en de gezellige sfeer ervaren die we met trots voor u hebben gecreëerd. Wij kijken ernaar uit u binnenkort persoonlijk te mogen verwelkomen in onze winkel!
"Ik ben ontzettend trots nu mijn zoon Stef de zaak heeft overgenomen, en ik ben nog steeds regelmatig aanwezig in de winkel in het Makadocentrum in Schagen.
Toen ik veertien was, zei mijn vader: 'Ik zal een baan voor jou zoeken,' en stuurde me om te werken bij slager Piet van Zoonen in Winkel, waar ik vier jaar heb gewerkt. Vervolgens werkte ik vijf jaar bij een slager in Putten op de Veluwe en nog eens vijf jaar in Wassenaar. Het verblijf in kosthuis was gunstig voor ons grote gezin, want Keurslager Klaver komt uit een gezin van zes broers en vier zussen.
Na die periode werd ik bedrijfsleider bij Gilles van Dalen en begon daarna mijn eigen zaak in het Makadocentrum."
"Na het succesvol afronden van mijn opleiding aan de slagersvakschool en het opdoen van ervaring bij diverse slagerijen, heb ik in 2001 met trots het roer overgenomen van mijn vader, wat leidde tot de oprichting van Keurslager Klaver. Deze eigentijdse en prachtige slagerij legt de nadruk op vakmanschap.
Ons team is toegewijd en staat dagelijks voor u klaar. Ze onderscheiden zich door hun vriendelijkheid, vakbekwaamheid, discipline en motivatie.
Ons assortiment is bijzonder uitgebreid en is nauw afgestemd op de formule en locatie van onze winkel. Met een team van ruim 60 medewerkers, waaronder twintig fulltimers, behoren we tot de grootste slagerijen van Nederland. We koesteren de trots om deze traditie van vakmanschap en klantgerichtheid voort te zetten, en streven ernaar om onze klanten te voorzien van de beste producten en service."
Op de paasvee tentoonstelling op 5 april 2017 werden wij Algemeen Kampioen, reserve Kampioen, algemeen Kampioen roodbont, algemeen en reserve Kampioen zwartbont en collectie Kampioen noemen in de categorie slachtvee mannelijk 2017.
Zo’n 120 stuks vee stonden die dag op de Schager Markt. Een internationale jury keurde het vee en bestempelde ons als één van de toppers, een hele eer! Jaarlijks trekt de tentoonstelling zo'n 20.000 bezoekers, daarmee is het één van de meest populaire evenementen van de Noordkop.
Keurslager Klaver uit Schagen heeft op 17 November 2014 en op 9 November 2015 tijdens de landelijke finale van Slager met Ster in Nijkerk 2 sterren toegewezen gekregen. Slager met Ster word je niet zomaar. De afgelopen maanden heeft het team alles uit de kast gehaald om te behoren tot het selectieve sterwinnaarsgezelschap.
In het ‘Hart van Holland’ gebouw in Nijkerk verzamelden zich alle finalisten uit Nederland, waaronder het team van Keurslagerij Klaver. Alleen slagers die zich onderscheiden door uitzonderlijke prestaties op het gebied van kwaliteit, service, organisatie en klantgerichtheid hebben een sterbeoordeling behaald. De ontlading was dan ook groot toen de uitslag bekend werd gemaakt en Keurslager Klaver tot de gelukkigen behoorde.
Beoordeling
Deelname aan Slager met Ster betekent een 360 graden benadering van de gehele organisatie en bestaat uit verschillende ronden en onderdelen. In de voorronde is Keurslager Klaver door een vakjury en mysterieshopper beoordeeld. In de finaleronde kwam er een team van retail deskundigen onaangekondigd langs. Ook hebben de finalisten elkaar beoordeeld en hebben klanten hun stem uitgebracht.
